Living culture

千米人家

好稻米，是所有期待的起點，好食材，首先要源自自然。食物最好的狀態一是新鮮，二是應季。新鮮，透過鮮嫩的綠色，仿佛就能聽見“咔”的一聲，將蔬食從菜地里擰斷；應季，千米人家的每一口佳肴，都能在里面感受到身邊的朝露、晚霞、微風。尊重食材本身的味道，使用健康營養的烹調方式，從食物中感受到自身與自然的緊密融合。

晶瑩的積雪，原始森林不息的山泉，捧著喝上一口，回味甘甜，沁人心脾。冰冰的山泉水灌溉農田、菜地，也灌溉了千米人家的心田。鮮香柔韌的大米、倒入清澈甘甜的冰雪融水，在漫長的歲月里發酵，釀成一壇香醇濃厚的好酒。千米人家的餐桌上總是有新鮮的野菜，鮮肉刷上野生的蜂蜜，在炭火的烘烤下色澤金黃，好酒需配好菜，一醉不愿醒。

千米人家處于松花江北岸，山高水闊，叢林深深。穿梭于原始森林的靜謐，才能感受到，人生天地間的渺小平凡，朝霞與晨輝在這片大地上沒有偏袒，清風與明月從不為誰停留。泉邊跳躍的小鹿，林間咆哮的猛虎，江里游弋的魚群，我們與千萬生靈共同享受自然的饋贈。

伐木丁丁，鳥鳴嚶嚶。深山幽谷，遷出喬木。登崖過嶺，持斧斷枯藤，山中高木的圈圈年輪不可細數，取其軀干，伐之為床、為窗、為桌、為椅。曲折的枝條進入了灶臺，燒得嗶吧作響，成就一餐熱氣騰騰的美食佳肴。落雪紛紛，燃木為炭，點一支松香，煮酒煎茶，醉后不知身在林間，或林在身邊。